王梅文/圖

清水鄉(xiāng)迎來線辣椒大豐收，農(nóng)民正在晾曬線辣椒。

青海省海東市循化撒拉族自治縣清水鄉(xiāng)多灘地、谷地，全年日照充足，出產(chǎn)的線辣椒色澤鮮紅，“香而不辣，口味獨(dú)特”，受到大眾喜愛。正是豐收時(shí)節(jié)，清水鄉(xiāng)家家戶戶在房前屋后晾曬線辣椒，構(gòu)成一幅喜人的秋日圖景。

清水鄉(xiāng)因地制宜找路子，在線辣椒特色產(chǎn)業(yè)上巧做文章，拓展產(chǎn)業(yè)鏈，通過示范帶動、群眾參與等方式擴(kuò)大種植規(guī)模，有效促進(jìn)農(nóng)業(yè)增產(chǎn)、農(nóng)民增收。

成增收新途徑

310國道邊，不少農(nóng)戶正坐在攤位前招徠客人?！敖衲昀苯烽L勢特別好，價(jià)格也穩(wěn)定，在家門口已經(jīng)賣出去了不少！”清水鄉(xiāng)下灘村村民王昌保介紹，每戶村民院子里都種有線辣椒?！斑^去沒想過變現(xiàn)，現(xiàn)在成了全村人增收的指望?！?/p>

種線辣椒有出路，但下灘村苦于可種植土地少。于是，村干部帶領(lǐng)村民開墾撂荒地，并經(jīng)鄉(xiāng)政府與縣農(nóng)科局牽頭，流轉(zhuǎn)給第三方企業(yè)運(yùn)營，用于大面積種植線辣椒。下灘村黨支部書記韓偉說：“我們通過土地流轉(zhuǎn)、務(wù)工勞作等多種形式，將小辣椒發(fā)展成強(qiáng)村富民的火紅產(chǎn)業(yè)，讓村民享受產(chǎn)業(yè)紅利。”

循化縣農(nóng)科局局長韓永輝介紹，循化縣把建設(shè)特色產(chǎn)業(yè)體系作為鄉(xiāng)村全面振興的突破之策，全面整合土地資源，借助線辣椒發(fā)展優(yōu)勢，打造了下灘村特色農(nóng)作物種植示范推廣基地、實(shí)施了田蓋村高標(biāo)準(zhǔn)“百畝”特色線辣椒種植示范基地和專堂村新型塑料溫棚種植線辣椒項(xiàng)目等，并進(jìn)一步拓寬種植規(guī)模及種類，打造集特色農(nóng)產(chǎn)品種植、加工、銷售于一體的產(chǎn)業(yè)鏈，推動產(chǎn)業(yè)振興逐步走上組織化、集約化、規(guī)模化的農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化“快車道”。

循化縣委組織部部長王文甲說：“清水鄉(xiāng)推行‘黨建+現(xiàn)代農(nóng)業(yè)’等模式，帶動群眾發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)，實(shí)現(xiàn)增收致富?！?/p>

銷路日益拓寬

線辣椒產(chǎn)量和規(guī)模方面有所提升，但是，要想賣個(gè)好價(jià)錢，還是有難度。王文甲介紹，為了破解這一難題，循化持續(xù)優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，采取“支部+基地+農(nóng)戶”“黨員+農(nóng)戶+產(chǎn)業(yè)”“龍頭企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”等多種方式，通過龍頭企業(yè)入駐、合作社自主經(jīng)營發(fā)展，帶動農(nóng)戶發(fā)展種植業(yè)，農(nóng)戶還可實(shí)現(xiàn)就近就業(yè)。

種植戶與當(dāng)?shù)仄髽I(yè)建立合作關(guān)系，種前簽訂線辣椒收購最低保護(hù)價(jià)協(xié)議，如秋后價(jià)格高于最低保護(hù)價(jià)，公司按市場價(jià)收購，此舉調(diào)動了農(nóng)戶種植線辣椒的積極性?！邦^茬辣椒價(jià)格好，一般都是自己售賣，后三茬直接拿到合作社或者賣給公司，辣椒種出來不怕賣不出去?！睂Ｌ么宕迕裨鞑抛屨f，“銷路寬了，沒有后顧之憂，發(fā)展特色種植的信心更足了?！?/p>

截至目前，循化縣累計(jì)帶動7000戶農(nóng)戶種植線辣椒，形成從田間地頭到加工成辣椒制品一條龍產(chǎn)業(yè)，累計(jì)完成產(chǎn)值8000多萬元，種植面積近3萬畝。

“線椒游”有特色

“今年線上銷量也不錯(cuò)，累計(jì)銷售線辣椒約4000斤?！碑?dāng)?shù)剡€借助“電商直播+短視頻營銷”，吸引青海省內(nèi)外消費(fèi)者購買。“已設(shè)立下灘村特色農(nóng)產(chǎn)品展銷柜以及清水集鎮(zhèn)5家特產(chǎn)專賣店等銷售點(diǎn)，并積極探索發(fā)展電商經(jīng)濟(jì)，做強(qiáng)特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈條。同時(shí)，與縣域內(nèi)餐廳、農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)等對接協(xié)作，做好產(chǎn)品供應(yīng)，讓清水線辣椒真正走入大眾視野?！表n永輝介紹。

此外，循化還將線辣椒融入鄉(xiāng)村旅游發(fā)展藍(lán)圖，依托農(nóng)家院、連片種植基地等，推出具有地方特色的“線椒游”，提升當(dāng)?shù)剞r(nóng)特產(chǎn)品的文化內(nèi)涵。游客可參與體驗(yàn)線辣椒種植、采摘、晾曬、加工及美食制作等全過程。在當(dāng)?shù)嘏e辦的高原春來早旅游文化節(jié)、籃球賽、黃河搶渡賽等體育賽事中，辣椒面、辣椒油等線辣椒深加工產(chǎn)品，成為極具地域特色的“伴手禮”，不僅提高了線辣椒的知名度，也增加了產(chǎn)品銷量。當(dāng)?shù)嘏臄z制作了一系列以線辣椒為主題的美食視頻，并在其中融入多彩鄉(xiāng)村生活片段，取得不錯(cuò)的傳播效果。

如今，紅通通的線辣椒——這一原本普通的農(nóng)作物，不僅讓村民的日子越過越紅火，也為鄉(xiāng)村旅游發(fā)展注入了“提鮮劑”。